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Marianela Kachuk – Santa María de las Misiones
¿Existe algún alimento preparado que pueda desintoxicarnos?
Marianela Kachuk: No, no existe ningún alimento preparado que tenga esa función de desintoxicación. Nuestro hígado y riñones son los encargados de eliminar las toxinas que ingresan a nuestro cuerpo a través de los alimentos.
¿Cuál es la recomendación para recuperarse después de un fin de semana de excesos?
MK: La recomendación es hacer borrón y cuenta nueva y volver gradualmente a los hábitos saludables. Esto implica incorporar frutas, agua, verduras, carbohidratos concentrados, proteínas de alto valor biológico y grasas saludables. También es importante mantenerse activo durante el día y evitar saltear comidas.
Recomiendo hacer un reposo digestivo de 12 horas, lo que significa que si cenaste a las 21 horas, intenta desayunar entre las 9 y 10 de la mañana. El ayuno intermitente no es la mejor opción, pero si no tienes apetito, puedes ingerir algo pequeño como una fruta para no excederte en la próxima comida.
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¿Cuál es la mejor opción de ensalada para recuperarse después de varios días?
MK: Tanto las ensaladas crudas como las cocidas son buenas opciones. Las crudas aportan más fibra y son más saciantes, pero si hay síntomas gastrointestinales como inflamación o distensión abdominal, es recomendable optar por alimentos de bajo estímulo, impidiendo la lactosa y comidas pesadas.
¿Cómo podemos distinguir a los profesionales de la nutrición en medio de tanta información en redes sociales?
MK: Siempre es importante buscar un profesional matriculado en nutrición, certificado y con número de matrícula. Lo ideal es adquirir una consulta con un especialista, ya sea de forma presencial o en línea.
¿Cuánta agua se recomienda consumir?
MK: La recomendación general es de dos a tres litros de agua al día, dependiendo de la persona, su peso, características individuales y nivel de actividad física.
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— misionesonline.net (@misionesonline) June 21, 2023
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