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De acuerdo con la periodista Claire Suddath, quien realizó reseñas históricas sobre algunos alimentos para la revista Time, el vegetarianismo fue mencionado por primera vez por el filósofo y matemático griego, Pitágoras, alrededor del año 500 antes de Cristo.
Y aunque el veganismo es un término que fue acuñado en 1994 por Donald Watson, ya desde la antigüedad, los seguidores del budismo, el hinduismo y el jainismo defendieron el vegetarianismo porque creían en que los humanos no deberían infligir dolor a otros animales.
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En el siglo XIX el veganismo empezó a tomar forma como movimiento. Comenzó a centrarse en la alimentación, el medio ambiente y la creciente desconfianza hacia los productores de alimentos, lo que condujo a un aumento de la agricultura orgánica.
Estos estilos de alimentación continúan popularizándose a finales del siglo XX y durante el siglo XXI. Vos, ¿te animarías a llevar este tipo de alimentación?
Hoy es el Día Internacional del Vegetarianismo: 5 deliciosas recetas vegetarianashttps://t.co/poGIcREG2g
— misionesonline.net (@misionesonline) October 1, 2021
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