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En la Noche Portuguesa de Alegrarte, los comensales tendrán la oportunidad de deleitarse con un menú de 7 pasos cuidadosamente elaborado por los renombrados chefs Mauricio Ghiglione y Gunther Moros, quienes llevarán la auténtica esencia de la cocina lusitana a los paladares misioneros.
El menú, una verdadera oda a la cocina portuguesa, promete deslumbrar los sentidos con una selección de platos que representan lo mejor de la gastronomía de Portugal. Los comensales podrán disfrutar de delicias como los bolinhos de bacalhau con ali olí de salicornia y caviar, seguidos por el exquisito pulpo con boniato y chimi de ají.
La experiencia culinaria continuará con el bacalhau confitado acompañado de costra de broa y Puré de garbanzo, y se adentrará en sabores audaces con la barriga de cerdo fumada, los gomos de pera y y la reducción de Porto Grahams.
El menú también ofrecerá un cordero con arroz de miúdos que seguramente hará las delicias de los paladares más exigentes. Para refrescar los sentidos, se servirá un granizado de Porto Tonic Cockborns antes de culminar la experiencia con el clásico y reconfortante pastel de nata.
Las bebidas que acompañan esta festín culinario serán igualmente excepcionales. Desde aguas con y sin gas hasta un Gin Tonic macerado en flores, los comensales podrán elegir entre una cuidada selección de bebidas que realzarán cada plato. Los Cavas de Crianza Malbec Rosé, Solocontigo Chardonnay, Mad Bird Reposado Malbec by Corbeau Wines y Bonomo Montiel Malbec completarán la experiencia sensorial.
Para llevar a cabo esta Noche Portuguesa, una experiencia culinaria única, los chefs Mauricio Ghiglione y Gunther Moros serán los encargados de desplegar su talento y pasión en la cocina. Mauricio Ghiglione, un misionero que ha llevado la cocina argentina a tierras portuguesas, es el alma detrás del restaurante Belos Aires en Oporto. Su participación en el Festival Chefs on Fire 2022 en Cascais fue una muestra de su destreza en la gastronomía de cocción lenta. Por su parte, el chef Gunther Moros, Embajador de la Cocina Misionera, ha sido un ferviente defensor de los productos locales y de las tradiciones culinarias de Misiones.
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Alegrarte Art Café, el escenario de esta inigualable experiencia culinaria, es mucho más que un simple establecimiento gastronómico. Este multiespacio cultural, ubicado en la Avenida Roque Saenz Peña 1870 de Posadas, ha sido meticulosamente diseñado para fusionar el arte, la cultura, la música, la poesía y, por supuesto, la exquisita gastronomía.
La creadora de Alegrarte, Carla Seewald, describe este lugar como un oasis para desconectarse de la rutina y sumergirse en la belleza y la inspiración. El arte está en el centro de su esencia, y los visitantes pueden disfrutar de distintas exposiciones de artistas locales, además de productos de diseño únicos en una tienda de regalos inolvidable.
Noche Portuguesa: ¡no podés faltar!
La Noche Portuguesa en Alegrarte Art Café promete ser una experiencia gastronómica que trasciende las fronteras culinarias, uniendo dos culturas en un festín para los sentidos. Los comensales tendrán la oportunidad de viajar a través de los sabores y aromas de Portugal, guiados por la maestría de los chefs y el ambiente inspirador de Alegrarte.
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