“En el último año, el precio de la papa aumentó un 500% y el ajo un 450% debido a la sequía y escasez”, afirmaron desde el Mercado Central de Posadas

Fabian Florentín – Radio República

Fabian Florentín, operador del Mercado Central de Posadas, reveló su preocupación por la situación actual del mercado, comparando la evolución del precio de la papa con la del dólar. “Los precios se han disparado, estamos hablando de incrementos de más del 500% entre la papa blanca y la papa negra”, explicó.

Además, afirmó que “el año pasado una bolsa de papa blanca se conseguía entre 1000 y 1100 pesos, mientras que en la actualidad, su precio oscila entre 6500 y 7000 pesos. Lo mismo ocurre con la papa negra, que pasó de costar entre 900 y 1000 pesos a valer entre 5500 y 6500 pesos, dependiendo del tamaño y la frescura del producto”.

Ante la interrogante sobre qué factores han influido en esta abrupta subida de precios, Florentin explicó que gran parte de este aumento se puede atribuir a la sequía, lo cual ha afectado la producción de papa en volumen y calidad. La escasez del producto ocurre que su precio se eleva de manera significativa.

Además, el operador del Mercado Central mencionó que otros productos también han sido afectados por la sequía, como el ajo, que aumentó un impresionante 450%. Florentín aseguró que este aumento se debe a la menor producción y a la fuerte demanda que existe tanto en el mercado interno como en el mercado internacional.

En cuanto a la cebolla, el único producto que mostró una disminución de precio, Florentin dijo “que su precio bajo debido a que Brasil no realizó compras este año, lo que afectó directamente el precio en el mercado interno. Además, recomendó a las personas que consuman los productos locales, como el zapallo misionero. “Es importante fomentar un mayor desarrollo de la producción regional para reducir la dependencia de los productos importados”.

Florentín se refirió a los incrementos en los precios del Mercado Central y aseguró que parte de los cobros adicionales se destinan a pagar los salarios de los empleados y en mejorar la calidad del servicio. Aunque reconoció que no es una situación preferente, resaltó que responde a la realidad económica del país.

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— misionesonline.net (@misionesonline) July 24, 2023

precio de la papa