Día Mundial de la Hipertensión Arterial: tips para prevenirla

Hoy, 17 de mayo, se celebra el Día Mundial de la Hipertensión Arterial, con el propósito de que tomemos conciencia sobre la importancia de mantener un estilo de vida saludable para evitar esta enfermedad, ya que existe una relación directa entre la presión arterial elevada y la probabilidad de sufrir problemas cardiovasculares graves, incluso con riesgo de muerte.

En los últimos años se viene haciendo prevención mediante la promoción de una alimentación saludable y, específicamente relacionado a la hipertensión, a la reducción del consumo de sodio, ya que es el mineral relacionado directamente con esta patología crónica. Varios estudios demuestran que,enArgentina, consumimos en promedio 6 veces más sodio de lo recomendado y, en relación a la prevalencia de hipertensión, en las últimas Encuestas Nacionales de Factores de Riesgo el 40% de la población presentó presión arterial elevada al momento de la medición.

Si bien, siempre recomendamos el cuidado del consumo de sal de mesa, debemos saber que no es el único alimento que contiene sodio, es más muchas veces, sin intención, simplemente por desconocimiento, muchas personas usan nada o poca cantidad de sal, pero quizás consumen otros alimentos que son naturalmente ricos en sodio.

Los alimentos que más sodio contienen son:

• Sal de mesa común
• Caldos en cubos comunes
• Salsa de soja
• Anchoas en lata
• Panceta
• Chorizo colorado
• Salame
• Mostaza
• Chizitos
• Mortadela
• Queso rallado
• Jamón crudo
• Papas fritas comerciales
• Enlatados como atún y caballa
• Enlatados como arveja, choclos, etc.

No obstante, la reducción del consumo de sodio no es la única forma de prevenir la hipertensión, ya que, además debemos:

• Aumentar la ingesta de potasio, presente, principalmente, en frutas y verduras frescas y cereales integrales.
• Realizar actividad física de manera regular
• Consumir agua sola o con agregado de hierbas o trozos de frutas.
• Reducir la ingesta de bebidas alcohólicas y azucaradas
• Evitar el hábito de fumar.

Lic. Romina Krauss-Nutricionista

M.P.n°147

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